第53章
回到家，盛萱月拎著東西就鑽進廚房，“奶奶，我們來做好吃的。”
何氏穿著圍裙擦了擦手，“做啥啊，月丫餓了嗎。”
“我們來做鹵煮火燒，”盛萱月咂咂嘴，“上次乾爹買了火燒給我吃，可好吃了，我就想咱們家裡也試試。”
何氏有點手足無措，“這，奶奶不會做呢。”
“沒事，我會，”盛萱月拍著胸脯，然後補了一句，“我應該會。”
何氏也由著她去，“那怎麼做啊。”
“咱們先把這豬大腸洗了…”盛萱月擼起袖子，“洗乾淨泡上一個時辰試試，把裡邊的臟東西都弄出來。”
何氏照她說的做了，又去洗乾淨了五花肉和豬肺，等到豬大腸泡好，起鍋倒水，準備冷水下鍋把三樣東西都焯一遍。
“奶奶，聽說不能一起焯水會串味的，咱們一個個來吧。”盛萱月攔住何氏道。
“行，都聽月兒的。”何氏點點頭。
把肉都焯好水拿出來衝洗乾淨備用，然後倒油開始炸豆腐。
豆腐要切大片的，油倒多點不然容易炸糊炸不均勻，等炸到金黃撈出來放在一邊，何氏把油又收起來，等以後再用。
正忙著，家裡人都回來了，聞到炸豆腐的味，三寶四寶跑進來，“奶奶，妹妹，晚上吃炸豆腐？”
“不是，吃彆的。”何氏揉好了麵，開始擀麵餅。
這是剛才就發好的麵，一斤麵差不多可以做八個麵餅，何氏發了兩斤麵，醒了兩次揉到表麵光滑，這會正要擀麵餅。
然後下鍋貼餅，刷一層油，把麵餅挨個放上去，過一會翻麵，多次翻麵後聞到了麵香，表麵微黃，就可以了。